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Sultana's PremiumSultana's Premium Sella Basmati Reis 1121 parboiled Langkorn 50 kg. Parboiled Basmati der Spitzensorte 1121: golden schimmerndes Extra-Long-Korn, das beim Kochen nicht bricht und garantiert locker und einzeln bleibt.
Basmati Sella Reis 50kg - 1121 Extra Langkorn
Sultana's Premium Sella Basmati Reis 1121 parboiled Langkorn 50 kg. Parboiled Basmati der Spitzensorte 1121: golden schimmerndes Extra-Long-Korn, das beim Kochen nicht bricht und garantiert locker und einzeln bleibt.
✔ Sorte 1121 Sella – parboiled, extra langes Korn
✔ Bruchsicher & gelingsicher – auch bei großen Mengen
✔ Nährstoffe durch das Parboiling im Korn eingeschlossen
✔ Laborgeprüft: Schwermetalle & Pestizide nicht nachweisbar
✔ 10 x 5 kg oder 4 x 10 kg + 2 x 5 kg (Zusammenstellung wählbar) – ca. 500 Portionen (à 100 g Rohreis)
✔ Versandkostenfrei geliefert
€125.00€149.00(€2.50 / kg)
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Art.-Nr.: SP-002-50
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€2.50 / kg
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| Brand | Sultana's Premium |
| Net quantity | 50,000 g |
| Base price | €2.50 / kg |
| Country of origin | Pakistan |
| EAN | 4270005059464 |
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Sultana's Premium Sella Basmati Reis 1121 parboiled Langkorn 50 kg – parboiled Extra Long Basmati aus dem Punjab
Der Sultana’s Premium Sella Basmati Reis 1121 ist die parboiled Variante unseres Extra-Long-Basmati aus dem Punjab. Beim traditionellen Sella-Verfahren wird der Reis noch in der Schale gedämpft: Wasserlösliche Nährstoffe wandern dabei aus dem Silberhäutchen ins Korninnere und werden dort eingeschlossen, das Stärkegerüst verfestigt sich, und das Korn nimmt seinen typischen goldenen Schimmer an. Nach dem Kochen hellt es wieder auf. Das Ergebnis: ein extrem gelingsicherer Reis, der auch bei langer Standzeit, im Warmhaltebehälter oder beim Vermischen mit Fleisch und Soße nicht bricht und nicht verklebt.
Warum Sella Basmati 1121?
- Parboiled nach dem Sella-Verfahren: das Korn ist fester, bricht beim Rühren nicht und bleibt zuverlässig einzeln.
- Extra langes Korn der Sorte 1121: die längste gängige Basmati-Sorte, mit starker Streckung beim Kochen.
- Gelingsicher auch in großen Mengen: deutlich fehlerverzeihender als weißer Basmati – die erste Wahl in Gastronomie und Catering.
- Nährstoffreicher: das Dämpfen in der Schale schließt Vitamine und Mineralstoffe im Korn ein.
- Glutenfrei & vegan: 100 % Sella-Basmatireis, ohne Zusätze, ohne Aromen, ohne Farbstoffe.
Zubereitung: so gelingt der Reis
- Reis kurz in kaltem Wasser abspülen (1–2 Durchgänge) – Sella-Reis braucht weniger Waschgänge als weißer Basmati.
- 15–20 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
- Abgießen und mit dem doppelten Volumen Wasser aufsetzen (1 Tasse Reis : 2 Tassen Wasser), leicht salzen.
- Einmal aufkochen, dann zugedeckt bei kleiner Hitze 12–15 Minuten garen.
- 5 Minuten zugedeckt ruhen lassen und mit einer Gabel auflockern. Für Biryani den Reis nur zu 70 % garen und im Topf fertig dämpfen (Dum).
Reis-Wasser-Verhältnis: 1 : 2. Faustregel für die Menge: 60–100 g Rohreis pro Person als Beilage, 100–125 g als Hauptgericht.
Perfekt für diese Gerichte
Sella Basmati ist der Standard in der professionellen Küche: Biryani und Dum Biryani, Pulao, Mandi, Kabsa, Maqluba, Bukhari und alle Gerichte, bei denen der Reis geschichtet, gewendet oder länger warmgehalten wird. Auch für Buffet, Meal Prep und gebratenen Reis ist er ideal, weil die Körner selbst nach Stunden noch einzeln bleiben.
Laborgeprüfte Reinheit & Sicherheit
Jede Charge wird laboranalytisch geprüft. In den Untersuchungen waren Arsen, Cadmium, Blei und Quecksilber nicht nachweisbar (Nachweisgrenze 0,02 mg/kg, In-House-Methode in Anlehnung an AOAC 2015.01). Auch Pestizidrückstände waren nicht nachweisbar (Nachweisgrenze 0,01 mg/kg). Gerade bei Reis ist das relevant, weil die Pflanze Schwermetalle aus dem Anbauboden aufnehmen kann – wir prüfen deshalb konsequent nach und dokumentieren die Ergebnisse.
Für wen eignet sich das 50 kg-Gebinde?
Das 50-kg-Großgebinde ist auf Großverbraucher ausgelegt: Restaurants mit hohem Reisdurchsatz, Caterer, Kantinen, Imbissketten, Moscheegemeinden und Wiederverkäufer. Hier erreichen Sie unseren besten Kilopreis. Aus 50 kg Rohreis ergeben sich ca. 500 Portionen (à 100 g Rohreis).
Produktangaben
- Verkehrsbezeichnung: Parboiled Langkorn-Basmatireis (Sella)
- Zutaten: 100 % Sella-Basmatireis (Sorte 1121), parboiled. Kann Spuren von Gluten und Schalenfrüchten enthalten.
- Sorte: Basmati 1121, Extra Long Grain
- Ursprung: Pakistan (Punjab)
- Füllmenge: 50 kg (10 x 5 kg oder 4 x 10 kg + 2 x 5 kg (Zusammenstellung wählbar))
- Lagerung: kühl, trocken und lichtgeschützt lagern, nach dem Öffnen gut verschließen
- Eigenschaften: glutenfrei, vegan, ohne Zusatzstoffe
Sie erhalten 50 kg wahlweise als 10 x 5 kg oder als 4 x 10 kg + 2 x 5 kg.
Average nutritional values per 100 g:
| Kalorien | 359 |
| Energie | 1502 |
| Eiweiß | 7,4g |
| Fett | 0,5g |
| davon Gesättigte Fettsäuren | 0g |
| Kohlenhydrat | 78,8g |
| davon Zucker | 0g |
| Ballaststoffe | 1,3g |
| Salz | <0,1g |
Sie erhalten 50 kg wahlweise als 10 x 5 kg oder als 4 x 10 kg + 2 x 5 kg. Die Lieferung erfolgt in handlichen Einzelgebinden statt als ein schwerer Sack – das erleichtert Annahme, Einlagerung und Ausgabe in der Küche. Lagern Sie den Reis kühl, trocken und lichtgeschützt und verschließen Sie angebrochene Gebinde gut – am besten in einem luftdichten Vorratsbehälter. So bleiben Duft und Kornqualität über die gesamte Haltbarkeit erhalten. Basmati verliert bei richtiger Lagerung nichts an Qualität; im Gegenteil, die Reifung wirkt sich positiv auf das Aroma aus.
| Product code | SP-002-50 |
| Brand | Sultana's Premium |
| Weight | 50 kg |
| Dimensions (L × W × H) | 50 × 30 × 20 cm |
| Net quantity | 50,000 g |
| Base price | €2.50 / kg |
| Country of origin | Pakistan |
| EAN | 4270005059464 |
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Die Versandkosten werden im Warenkorb und an der Kasse angezeigt. Details zu Versand & Lieferung
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Product description
Sultana's Premium Sella Basmati Reis 1121 parboiled Langkorn 50 kg – parboiled Extra Long Basmati aus dem Punjab
Der Sultana’s Premium Sella Basmati Reis 1121 ist die parboiled Variante unseres Extra-Long-Basmati aus dem Punjab. Beim traditionellen Sella-Verfahren wird der Reis noch in der Schale gedämpft: Wasserlösliche Nährstoffe wandern dabei aus dem Silberhäutchen ins Korninnere und werden dort eingeschlossen, das Stärkegerüst verfestigt sich, und das Korn nimmt seinen typischen goldenen Schimmer an. Nach dem Kochen hellt es wieder auf. Das Ergebnis: ein extrem gelingsicherer Reis, der auch bei langer Standzeit, im Warmhaltebehälter oder beim Vermischen mit Fleisch und Soße nicht bricht und nicht verklebt.
Warum Sella Basmati 1121?
- Parboiled nach dem Sella-Verfahren: das Korn ist fester, bricht beim Rühren nicht und bleibt zuverlässig einzeln.
- Extra langes Korn der Sorte 1121: die längste gängige Basmati-Sorte, mit starker Streckung beim Kochen.
- Gelingsicher auch in großen Mengen: deutlich fehlerverzeihender als weißer Basmati – die erste Wahl in Gastronomie und Catering.
- Nährstoffreicher: das Dämpfen in der Schale schließt Vitamine und Mineralstoffe im Korn ein.
- Glutenfrei & vegan: 100 % Sella-Basmatireis, ohne Zusätze, ohne Aromen, ohne Farbstoffe.
Zubereitung: so gelingt der Reis
- Reis kurz in kaltem Wasser abspülen (1–2 Durchgänge) – Sella-Reis braucht weniger Waschgänge als weißer Basmati.
- 15–20 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
- Abgießen und mit dem doppelten Volumen Wasser aufsetzen (1 Tasse Reis : 2 Tassen Wasser), leicht salzen.
- Einmal aufkochen, dann zugedeckt bei kleiner Hitze 12–15 Minuten garen.
- 5 Minuten zugedeckt ruhen lassen und mit einer Gabel auflockern. Für Biryani den Reis nur zu 70 % garen und im Topf fertig dämpfen (Dum).
Reis-Wasser-Verhältnis: 1 : 2. Faustregel für die Menge: 60–100 g Rohreis pro Person als Beilage, 100–125 g als Hauptgericht.
Perfekt für diese Gerichte
Sella Basmati ist der Standard in der professionellen Küche: Biryani und Dum Biryani, Pulao, Mandi, Kabsa, Maqluba, Bukhari und alle Gerichte, bei denen der Reis geschichtet, gewendet oder länger warmgehalten wird. Auch für Buffet, Meal Prep und gebratenen Reis ist er ideal, weil die Körner selbst nach Stunden noch einzeln bleiben.
Laborgeprüfte Reinheit & Sicherheit
Jede Charge wird laboranalytisch geprüft. In den Untersuchungen waren Arsen, Cadmium, Blei und Quecksilber nicht nachweisbar (Nachweisgrenze 0,02 mg/kg, In-House-Methode in Anlehnung an AOAC 2015.01). Auch Pestizidrückstände waren nicht nachweisbar (Nachweisgrenze 0,01 mg/kg). Gerade bei Reis ist das relevant, weil die Pflanze Schwermetalle aus dem Anbauboden aufnehmen kann – wir prüfen deshalb konsequent nach und dokumentieren die Ergebnisse.
Für wen eignet sich das 50 kg-Gebinde?
Das 50-kg-Großgebinde ist auf Großverbraucher ausgelegt: Restaurants mit hohem Reisdurchsatz, Caterer, Kantinen, Imbissketten, Moscheegemeinden und Wiederverkäufer. Hier erreichen Sie unseren besten Kilopreis. Aus 50 kg Rohreis ergeben sich ca. 500 Portionen (à 100 g Rohreis).
Produktangaben
- Verkehrsbezeichnung: Parboiled Langkorn-Basmatireis (Sella)
- Zutaten: 100 % Sella-Basmatireis (Sorte 1121), parboiled. Kann Spuren von Gluten und Schalenfrüchten enthalten.
- Sorte: Basmati 1121, Extra Long Grain
- Ursprung: Pakistan (Punjab)
- Füllmenge: 50 kg (10 x 5 kg oder 4 x 10 kg + 2 x 5 kg (Zusammenstellung wählbar))
- Lagerung: kühl, trocken und lichtgeschützt lagern, nach dem Öffnen gut verschließen
- Eigenschaften: glutenfrei, vegan, ohne Zusatzstoffe
Package contents
Sie erhalten 50 kg wahlweise als 10 x 5 kg oder als 4 x 10 kg + 2 x 5 kg.
Nutritional information
Average nutritional values per 100 g:
| Kalorien | 359 |
| Energie | 1502 |
| Eiweiß | 7,4g |
| Fett | 0,5g |
| davon Gesättigte Fettsäuren | 0g |
| Kohlenhydrat | 78,8g |
| davon Zucker | 0g |
| Ballaststoffe | 1,3g |
| Salz | <0,1g |
Storage
Sie erhalten 50 kg wahlweise als 10 x 5 kg oder als 4 x 10 kg + 2 x 5 kg. Die Lieferung erfolgt in handlichen Einzelgebinden statt als ein schwerer Sack – das erleichtert Annahme, Einlagerung und Ausgabe in der Küche. Lagern Sie den Reis kühl, trocken und lichtgeschützt und verschließen Sie angebrochene Gebinde gut – am besten in einem luftdichten Vorratsbehälter. So bleiben Duft und Kornqualität über die gesamte Haltbarkeit erhalten. Basmati verliert bei richtiger Lagerung nichts an Qualität; im Gegenteil, die Reifung wirkt sich positiv auf das Aroma aus.
Product details
| Product code | SP-002-50 |
| Brand | Sultana's Premium |
| Weight | 50 kg |
| Dimensions (L × W × H) | 50 × 30 × 20 cm |
| Net quantity | 50,000 g |
| Base price | €2.50 / kg |
| Country of origin | Pakistan |
| EAN | 4270005059464 |
Shipping & delivery
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Die Versandkosten werden im Warenkorb und an der Kasse angezeigt. Details zu Versand & Lieferung
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Frequently Asked Questions
Not quite. Sella needs more water and a little more time: allow for 1 part rice to 2 parts water and 12 to 15 minutes' cooking time, whereas white basmati only needs 1 to 1.5 and 8 to 10 minutes. For soaking, 15 to 20 minutes is enough for Sella.
Yes, for standard delivery within Germany. If your delivery address requires freight forwarder delivery or special services such as a tail lift or delivery by appointment, we'll clarify any possible additional costs with you transparently before dispatch.
Note the delivery date, batch and best-before date for each pack, and work strictly on a first in, first out basis. A brief visual check each time you take some out is enough to spot moisture damage or damaged packaging early.
As long as the packs remain sealed in their original packaging and stored in a dry place, quality is preserved until the best-before date printed on them. Basmati even benefits from ageing, with the aroma continuing to develop over the storage period. Moisture is the only real risk.